En enkel men tillfredsställande maträtt är bakad fisk med svamp och tomater i en doftande krämig sås. Vem som helst kan laga ett så litet kulinariskt mästerverk till middag.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fem portioner:
- - 500 g vit fiskfilé;
- - 200 g svamp;
- - 2 tomater;
- - 1 glas grädde;
- - 1 lök;
- - vegetabilisk olja, peppar, salt.
Bruksanvisning
1
Skär färska svampar i tunna remsor. Du kan ta alla svampar - ostronsvamp, champignon, svamp. Skala lökhuvudet, skär i halva ringar. Stek lök med svamp i varm vegetabilisk olja, salt efter smak.
2
Skölj färska tomater, skär dem i cirklar. Skölj den vita fiskfilén, torka den på pappershanddukar och skär sedan i små bitar för att göra det bekvämt att äta.
3
Lägg de skivade tomaterna på botten av bakplattan, lägg bitarna av beredd fisk ovanpå. Sprid de stekt svampen med lök ovanpå.
4
Salt grädden efter smak, smaksätt med malad svart eller röd paprika, blanda, fyll dem med fisk i form, sätt i ugnen, förvärmd till ett märke på 200 grader.
5
Bakad fisk med svamp kommer att vara klar på cirka 30-35 minuter. Servera det varmt till bordet. Detta är en helt oberoende lunch eller middag, en sådan fisk med svamp och tomater i en krämig sås behöver ingen sido-skål. Om du vill kan du strö på färska örter ovanpå.