En gammal drink, utan förtjänst glömd. Mycket välsmakande, smakar som limonad med kryddor. På vintern är det bra i varm form, och på sommaren är det trevligt att dricka kylt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - citron - 1 st.;
- - honung - 4 msk;
- - ingefära - en bit av 1 cm;
- - kryddnejlika - 4-6 st.;
- - kanel - 1 pinne.
Bruksanvisning
1
Använd dricksvatten, ta 1, 5 liter. Receptet är designat för flytande färsk honung. Om så önskas kan den delvis ersättas med socker. Citronsaft später väl ut den söta smaken i drinken, så en tillräckligt stor mängd honung förstör inte helhetsintrycket.
2
Tillsätt kryddnejlika, skivad kanel och finhackad ingefära i vattnet tillsammans med honung. Ställ in vattnet med mat i eld, bringa kompositionen att koka. Efter att ha reducerat uppvärmningen till ett minimum, koka framtida sbiten i 5-7 minuter. Under kokningen bör skum bildas på kompositionens yta. Ta bort den efter att ha stängt av elden när kryddorna sätter sig till botten.
3
Tvätta citronen, skär och pressa saften från halvorna i en separat behållare. Du kan pressa saften från citronen med en pusher och en sil. Häll den färdiga citronsaften i den totala kokta massan, blanda. Nu kan drinken filtreras. Drick färdig sbiten varm som te, varm eller helt kyld med is. Det beror på humör och säsong.
4
Ingredienserna för sbitn kan ändras beroende på vad som är fallet. Försök exempelvis att byta ut citronsaft med lime eller apelsinjuice. Få en något annorlunda smak av drinken. För en mer god smak, tillsätt några grenar med färsk mynta eller citronmeliss.