Ägg rullar med avokado och räkor kommer att vara en stor kall förrätt. Alla ingredienser kompletterar varandra perfekt. Skålen tillagas snabbt och enkelt. Den angivna mängden mat räcker för fyra portioner.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ägg - 4 st.;
- - mjölk 2, 5% - 3 msk. l.;
- - dillgrönsaker - 5-6 grenar;
- - solrosolja - 2 msk. l.;
- - räka - 200 g;
- - avokado - 1 st.;
- - citron - 1 st.;
- - blå ost - 100 g;
- - sallad - 6 st.;
- - salt - en nypa.
Bruksanvisning
1
Matlagning omelett. Pisk ägg med mjölk, salt. Skölj gröna med vatten, ta bort grova stjälkar, hacka fint. Lägg hackade greener till äggblandningen. Grädda två omeletter i solrosolja (stek varje omelett på båda sidor).
2
Matlagning pålägg. Koka räkorna, rena från skalet. Finhacka. Skala avokadot, ta bort stenen, mos massan med en gaffel. Häll avokadot med citronsaft. Kross blåost. Kombinera räkor, ost och avokado, blanda.
3
Sprid fyllningen jämnt över omeletterna och rulla dem med rullar. Skär rullarna i skivor. Sätt på salladsblad. Skålen är klar.
Användbara råd
Avokado måste tas mogen. Om avokadot inte är tillräckligt mogen (hårt), lägg den i en papperspåse med ett äpple och lämna den i 1-2 dagar. Frukten mognar snabbare.