För att förbereda en öm och ljus rulle krävs en saftig morot, bara utan den karakteristiska smaken av denna rotskörd. Det får inte vara en jordisk smak, så se till att försöka hitta en mängd morötter med en trevlig, inte särskilt uttalad morotsmak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 g morötter;
- - 160 g bearbetad ost;
- - 50 g smör;
- - 20 ml fettgrädde;
- - 2 äggviter;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skölj färska morötter, skala den, gnida på ett fint rasp. Smält smöret i en stekpanna, lägg den beredda moroten i den, låt sjuda i 5-7 minuter med locket stängt. Sedan överför du den till en djup skål, tillsätt äggviterna, vispad med en nypa vanligt salt.
2
Täck bakplåten med pergamentpapper, lägg morotmassan ovanpå. Eftersom denna massa inte sprider sig över bakplåten kan du enkelt lägga den ut i en fyrkant eller rektangel. Tänk bara på att formationen bör vara cirka 7 mm tjock.
3
Placera pannan i ugnen, förvärmd till 180 grader i förväg. Koka i cirka 15 minuter. Täck sedan morotskakan med en fuktig handduk, låt den svalna något.
4
Medan du kan blanda fettgrädde med uppvärmd gräddeost. Ta bort handduken från morotskiktet, täck moroten med ett andra ark pergamentpapper, vänd, ta försiktigt bort papperet som kakan bakades på. Sprid skiktet med ost och lämna cirka 1 centimeter fritt utrymme i kanterna. Rulla försiktigt morotrullen, sval, skär i skivor. Morot roll är klar, servera denna hälsosamma maträtt till frukost eller lunch.