Beroendet av människors hälsa av vilka livsmedel han äter är inte i tvivel. Dessutom är inte bara deras sammansättning viktig, utan också kvalitet. Och kvaliteten på produkterna beror på hur de odlas - organiska eller med bekämpningsmedel och kemiska tillväxtstimulerande medel.
Välj ditt recept
Organiska och oorganiska produkter
Under flera decennier har bekämpningsmedel, syntetiska gödselmedel, genetiskt modifierade organismer (GMO) och joniserande strålning använts för att öka jordbruksproduktiviteten. Om vi talar om djurhållning, för att öka produktiviteten, djur och fjäderfä - källor till kött, ägg och mejeriprodukter, lägg till antibiotika och tillväxthormoner till maten. Användningen av alla dessa syntetiska läkemedel motiveras av det faktum att de tillåter en ökning av produktivitet och produktivitet med en storleksordning, vilket blir särskilt viktigt när det finns en brist på mat på grund av en ökning av planetens befolkning.
Redan på 40-talet av förra århundradet dök motståndare mot användningen av alla slags konstgjorda stimulanter och andra droger som användes inom jordbruket och livsmedelsindustrin. De förespråkade att endast ekologisk mat, det vill säga de som odlas med traditionella metoder utan användning av oorganiska kemikalier, presenteras på deras bord. Sådana produkter anses vara säkra och miljövänliga. I väst fanns till och med en hel social rörelse som kallas den gröna revolutionen. För hans anhängare började en hel livsmedelsindustri att fungera och producerade speciella organiska produkter som har etiketter som bekräftar detta. Naturligtvis är priset på sådana produkter mycket högre än de som erbjuds massaköparen. Men hur mycket högre är deras verkliga fördel - frågan är fortfarande öppen.