Våt chokladkaka med olivolja är välsmakande och saftig. Server det bättre varm. Aromen av smör känns inte alls i denna bakning, smör är här för att göra kakan fuktig.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För sex portioner:
- - 300 g choklad;
- - 200 g socker;
- - 160 ml olivolja;
- - 120 g krossade nötter av valnötter;
- - 120 g vete mjöl;
- - 4 ägg.
Bruksanvisning
1
Ställ in ugnen på upp till 160 grader - behövs inte längre.
2
Smält chokladen med olivolja i ett vattenbad, bland tills den är jämn.
3
Piska kycklingägg med socker, blandningen ska bli luftig, lätt. Häll långsamt smält choklad och smör i denna blandning.
4
Bland mjöl med hackade valnötter, tillsätt en blandning av ägg och choklad till den. Degen till pajen ska inte vara särskilt tjock.
5
Ta en avtagbar form med en diameter på 18 centimeter, häll degen i den. Formen behöver inte smörjas med olja, eftersom denna deg med tillsats av olivolja inte fastnar på skålens väggar.
6
Bak en fuktig chokladkaka med olivolja vid angiven temperatur i 25-30 minuter. Låt sedan kakan svalna, lägg den i kylen för fullständig stelning. Innan du serverar kan du värma upp en liten chokladkaka.