Saltad kål är basen för många rätter, i vissa fall kan produkten också fungera som en separat oberoende maträtt - en lätt måltid. För att hålla skörden längre är det bättre att salta grönsaken vid en viss tidpunkt och se till att bara använda helt mogna kålhuvuden.
Välj ditt recept
Saltad och inlagd kål är en mycket populär maträtt under de kalla säsongerna. Och detta är inte förvånande, eftersom skålen har en behaglig surhet och är en utmärkt källa för C-vitamin K och K, som under epidemierna stöder immunsystemet. Man tror att man bara äter 100 gram surkål per dag minskar risken för förkylning med hälften.