Ostmassa för viktminskning: menyer och recept

Keso är helt enkelt en idealisk produkt för viktminskning, eftersom du från den kan laga många läckra och hälsosamma rätter, inklusive bakverk, desserter, omeletter, snacks och till och med sallader. En sådan diet kommer definitivt inte att bli uttråkad!

Välj ditt recept

Keso innehåller en tillräcklig mängd protein, ett minimum av kolhydrater, samt kalcium, kalium, selen och många andra vitaminer och mineraler. Dessutom klassificeras keso som en produkt med lågt glykemiskt index. Och detta innebär att det inte orsakar ett kraftigt hopp i blodsockret och långsamt absorberas. En person som har konsumerat keso känner sig inte hungrig under lång tid, och hans kropp spenderar mycket kalorier för att smälta sådan mat. Därför är keso indicerad för diabetiker och personer som vill gå ner i vikt eller hålla sig i form.

För viktminskning är det bättre att använda kärnost med låg fetthalt (0%), det har minst kalorier. Ostmassa med medelhaltigt fettinnehåll (upp till 9%) används för vanlig kost, till exempel för barn. Fett keso (18%) rekommenderas för idrottare och de som bränner mycket kalorier.

Keso är inte bara hälsosam och välsmakande, utan också en mycket mångsidig produkt. Det används för desserter, söta och salta bakverk, sallader, snacks och huvudrätter. Listan med recept med keso är mycket omfattande.

Naturligtvis är många av dessa recept ganska kaloririka. Men det finns också många recept för att aktivt gå ner i vikt. Det viktigaste är att det är nödvändigt att ta fettfri keso och ett minimum av olja som ingredienser för sådana recept, och det är också önskvärt att utesluta vete mjöl från dem.

Omelett med keso

Detta snabba och underbara recept kommer att förvandla en vanlig frukost, ge mycket energi, förlänga känslan av mättnad helt fram till lunch och inte i något fall sätta sig på sidorna med extra centimeter. För ett dietrecept behöver du silikonformar för muffins eller någon annan portionerad non-stick bakform. Så omeletten behöver inte stekas i olja!

Vad behövs:

• Fettfri keso - 200 g;

• Ägg - 4 st.;

• Grön lök (eller torkad) - en tunn gäng (eller 1 tesked);

• Salt och svartpeppar efter smak.

Steg för steg recept:

1. Rör keso med ägg, tillsätt finhakad lök, salt och kryddor till blandningen. Rör om igen.

2. Häll blandningen i formar, sätt i en ugn förvärmd till 180 ° C och grädd i 15 minuter.

3. Servera skålen varm efter att du tidigare tagit ur formarna och strö på örter.

Dietostkakor

Detta är ett klassiskt recept för ostkakor, något modifierat i riktning mot rätt näring. Att förbereda en sådan underbar frukost är helt enkelt, en kulinarisk specialist på alla nivåer kan hantera detta.

Vad du behöver (avsedd för fyra portioner):

• Keso (0% fett) - 500 gram;

• Ägg - 2 st.;

• Honung - 1 msk;

• Havregryn eller havregryn - 4-5 matskedar;

• Vanillin - 1 påse;

• Salt är en liten nypa.

Fasad recept:

1. Krossa keso med ägg, vanilj, salt och honung. Tips: Gillar du inte honung? Tillsätt en handfull torkad frukt istället, de ger skålen önskad sötma. Dessutom kan du lägga till ett naturligt sötningsmedel (till exempel stevia) istället för honung och torkad frukt. Detta kommer att minska kaloriinnehållet i skålen avsevärt, men det kommer att påverka smakens smak.

2. Slip havremjöl i en kaffekvarn, eller använd bara havremjöl. Tillsätt den till din blandning, blanda noggrant.

3. Ta en bakplåt, täck den med bakpapper. Forma en liten "patty" från blandningen och lägg dem på en bakplatta.

4. Grädda i 20 minuter vid 180 grader.

Det rekommenderas att använda keso pannkakor varma, eftersom topp är det bättre att använda hemmagjord yoghurt utan tillsatser eller Jerusalem kronärtskockasirap.

Förrätt av keso och tomater

Detta är en mycket snabb och välsmakande maträtt. Det kommer att vara lämpligt som ett mellanmål, förutom lunch eller middag, och kommer också att bli en användbar dekoration på festbordet.

Vad behövs:

• Stora tomater - 3 bitar;

• Fettfri keso - 250 g;

• Gröna (persilja eller dill) - 1 liten gäng;

• Vitlök - 2-3 kryddnejlika

• Smaksättning (oliv, italienska örter eller för pizza) - efter smak;

• Salt efter smak;

• Som dekoration kan du använda färska salladsblad.

Steg för steg recept:

1. Skölj och torka tomaterna. Skär dem i runda bitar med en tjocklek av högst 7-8 mm.

2. Kombinera keso, finhackade örter, pressad eller finhakad vitlök, kryddor och salt. Gnugga blandningen väl. Ett litet trick: du kan förbereda den mest homogena blandningen i en mixer. Så det kommer att bli mjukt och välsmakande, och du kommer inte att spendera en enda droppe extra ansträngning.

3. Ta ett bricka eller en stor platt skål, sprid salladsblad på det, lägg hackade tomater försiktigt ovanpå. Lägg så mycket ostmassablandning på varje rund tomat för att göra en liten ärt.

4. Garnera skålen med dill eller persilja.

Förrätt av keso och paprika

Ett annat bra recept för ett bra mellanmål, passande för alla tillfällen. Den här gången fungerar paprika som en grönsaksdel. Denna maträtt är väldigt lätt, kalorifattig och samtidigt ganska original.

Vad behövs:

• Paprika (det är bättre att ta röd och liten storlek) - 2 st.;

• Fettfri keso - 200 g;

• Fettfattig gräddfil - 2 msk;

• Dill, persilja eller selleri - ett litet gäng;

• Salt och svartpeppar efter smak.

Steg för steg recept:

1. Skölj paprika, skär dem i två halvor, rena frön och partitioner.

2. Blanda keso med gräddfil, såväl som finhackade örter, salt och kryddor.

3. Lägg paprika på en platt skål, fyll dem med den resulterande ostmassan.

4. Garnera förrätten med finhackade greener.