I processen med syltkokning bildas skum. Det måste tas bort med en träsked på ett fat. Om det finns lite sylt och därmed skum, kan du bara äta det. Men om det finns mycket av det, vad kan man göra med denna sötma?
Välj ditt recept
Kombinationen av skum med mejeriprodukter
Innan du bestämmer dig för om du ska äta det alls, måste du titta på vad denna sylt består av. Till exempel finns det maskar i hallon. Om det inte var möjligt att noggrant sortera igenom bäret, flyter dessa inte så trevliga varelser, när kokande sylt, till ytan. Det är osannolikt att någon vill testa ett sådant skum med köttkomponenter.
Om syltet tillagas av doftande jordgubbar, vilda jordgubbar, finns det inga sådana "överraskningar" i det och skummet är mycket lämpligt för mat. Det kan spridas på vitt bröd. Denna stuga version av kakan är särskilt bra med mjölk.
Du kan lägga ett vackert skum på gryn av gryn. Från detta kommer de att bli ännu smakligare. Lägg skummet till yoghurt, yoghurt eller mjölk och slå det med en av dessa mjölkdrycker. Cocktail visar sig vara söt, aromatisk.
Det kommer att kombineras perfekt med ytterligare en surmjölkprodukt skummet från sylt - det är keso. Du kan också piska den med den, lägga till mjölk och fest på analogt med yoghurt. Du kan också baka ostkaka med skum.