Choklad är ett naturligt antidepressivt medel, så desserter från det ökar omedelbart ditt humör. Vill du att firandet ska gå av med en lugg eller bara planera att laga mat till vardags te för att behaga dina släktingar? Gör en chokladkaka med kondenserad mjölk.
Välj ditt recept
Chokladkaka med kondenserad mjölk
ingredienser:
- 3 msk. mjöl;
- 4 kycklingägg;
- en nypa salt;
- 3 msk. socker;
- 2 msk. yoghurt;
- 2 tsk soda;
- 1/2 tsk bordsäger;
- 3 matskedar bittert kakaopulver;
- vegetabilisk olja;
För grädde:
- 500 g smör;
- 400 g kondenserad mjölk;
För dekoration:
- 40 g choklad;
- 40 g valnötter.
Ta bort smöret från kylen. Bryt äggen i en djup skål och gnugga noggrant med en mixer eller vispa med en nypa salt och socker tills bulkprodukterna är helt upplösta. Tillsätt en sked full soda släckt med vinäger till varje kopp kefir, skaka och häll i äggmassan. Tillsätt mjöl och kakaopulver i små portioner, som tidigare siktats genom en fin sil. Knåda degen.
Värm ugnen till 180oC. Täck med pergament och täck med vegetabilisk olja, inklusive sidorna, en rund, delad form med en diameter på 24-26 cm. Häll en tredjedel av chokladdeigen i den och grädda i 15-20 minuter. Gör ytterligare två tårtlager på samma sätt och svalna allt.
Pisk upp mjukt smör med kondenserad mjölk och infoga det gradvis i en tunn ström tills den blir jämn. Samla kakan och smörj in varje chokladlager med mjölksmörkräm. Strö den med riven choklad och hackade valnötter.