Spara tid och ansträngning hjälper förberedda ämnen till middag. Bara en kväll tillåter dig att förse din familj med hemlagade halvfabrikat från kött, fjäderfä, fisk, spannmål och grönsaker. Under veckan kommer du inte att spendera mer än en halvtimme på att förbereda en kvällsmåltid.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Efter att ha köpt en fågel, ska du omedelbart demontera den i delar avsedda för matlagning middag. Ta till exempel tre kycklingfilé, skölj varje bit, torka, linda med fastfilm och lägg allt i en påse med etikett. Sätt påsen i frysen. Vid rätt tillfälle, ta bort fileten, strö över kryddor och placera i ugnen eller mikrovågsugnen utan avfrostning. Det återstår bara att laga en sidamat - nyfrysta grönsaker, bovete eller pasta.
2
Om du gillar stekt eller stuvat kött i en sås, skär massan av nötkött eller fläsk i remsor, tillsätt kryddor. Lägg köttet i behållare, det är användbart för att laga mat nötkött stroganov. På samma sätt som en halvfärdig produkt förbereds för kokning av gulasch, skärs bara köttet i kuber.
3
Hemlagade buljonger är användbara för att göra soppor. Koka en stor kruka med kyckling eller köttbuljong. Sila den, häll den sedan i stora behållare och placera i kylen. Separat kan du förbereda ett förband. Skala och raspa morötter och rödbetor, lägg dem i behållare. Innan du gör soppa måste grönsaker stekas, tillsätt potatis, kål, kryddor och buljong. För läckra svampsoppor och sidorätter kan du koka svamp i förväg. Förvara dem i frysen genom att packa i portionerade behållare.
4
Efter att ha köpt fisken, ta den isär. Låt fileten åt sidan för efterföljande stekning eller bakning, linda in huvuden och åsarna i en påse och låt göra soppa. Du kan svepa fiskfilén genom en köttkvarn, blanda med ägg, salt, peppar, blött bröd och göra kotletter. Placera dem i en behållare eller linda i fastfilm och frysa. På samma sätt kan du skapa ämnen från köttfärs: köttbullar, köttbullar, köttbullar.
5
Ta hand om sidoskålen. Du kan laga bovete gröt eller ris i förväg, hacka kålen och blanda den med hackad lök, salt, peppar och vegetabilisk olja. Efter jobbet behöver du bara lägga kålen i en förvärmd panna och efter 15 minuter att samla hem för middag.
6
Om du gillar sallader ska du ha förkokta hårkokta ägg i kylen. Det räcker att blanda dem med kokt ris, konserverad fisk och ett par skedar majonnäs och få en rejäl sallad som helt kommer att ersätta huvudrätten till middagen. För att göra vinaigrette, koka morötter, potatis, rödbetor, slå grönsaker i en film och lägg i kylen.
7
Du kan frysa desserter. Förbered degen på kakor med kakor, tillsätt malta nötter, russin, bitar av choklad. Rulla degen till en korv, linda in plastfolie och markera i frysen. Vid rätt tillfälle, ta ut degen, skär den i cirklar med en skarp kniv, lägg dem på en bakplåt och stek i en väl uppvärmd ugn.