Tårta "vinbär i choklad" är inte på något sätt underlägsen köpta desserter - den ser lika vacker ut på bordet, den smakar väldigt delikat, och vilken läcker doft av vinbär och choklad!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g 33% grädde;
- - 150 g socker;
- - 100 g mörk choklad, röd vinbär, grädde 15% fett;
- - 90 g mjöl;
- - 40 g kakaopulver;
- - 3 ägg;
- - 1 tesked bakpulver;
- - krämförtjockare.
Bruksanvisning
1
Bland mjöl med bakpulver, kakaopulver. Piska kycklingägg med socker, lägg en skål med ägg över en kastrull med varmt vatten, slå i 8-10 minuter tills massan ökas 3 gånger. Sätt långsamt in mjölblandningen under omrörning med en sked.
2
Täck formens botten med bakpapper, smörj den, häll degen i den, grädda i 25-30 minuter vid en temperatur på 180 grader. Kyl den färdiga kexen på en trådhylla, skär den sedan i 3 kakor.
3
Värm grädde med 15% fett, koka inte upp. Tillsätt mörk choklad, rör om - den ska smälta grädden helt. Kyl massan. Piska grädde med 33% fett tills stabila toppar, tillsätt chokladblandning och grädde förtjockare på ögat.
4
Smet kexkakorna med grädde, lägg lite röd vinbär på grädden (du kan också ta frysta). Fäll topp och sidor av kakan med grädde, strö på toppen med lite riven choklad. Du kan dessutom dekorera med vinbärsbär och vispad grädde. Lägg kakan "vinbär i choklad" i 2-3 timmar i kylen, så kan du servera den till bordet.