Persimmon kom till Europa från Kina och östra Asien först i slutet av 1800-talet. Ljus orange frukt med en ovanlig saftig, något ansträngande smak och fantastisk aroma hittade snabbt tillämpning i matlagning. Olika desserter är gjorda av persimon, de läggs till bakverk och till och med till kötträtter.
Välj ditt recept
Produktberedning
För att göra en tårta med persimon och konjak behöver du: 225 g granulerat socker, 70 ml cognac, 225 g vete mjöl, 100 g smör, 1/2 tsk. bakpulver, 3 persimon, 100 g mandlar, 1 tsk. mark kanel, 1 tsk. muskotnötter, 2 ägg.