En läcker luftig delikatesse blir en riktig dekoration av festbordet. Att laga en tårta tar inte mycket tid.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • Vit choklad - 200 g
- • Ägg - 4 st.
- • Socker - 2, 5 msk.
- • Stärkelse - 2 msk. l.
- • Mjölk - 2 msk.
- • Vetemjöl - 2 msk.
- • Vetemjöl - 2 msk. l;
- • Bondolja - 250 g
- • Bakpulver - 5 g
- • Salt - en nypa
- • Citronsyra - en nypa
Bruksanvisning
1
Från 3 ägg, separera proteinerna från äggulorna. Förvara proteinerna i kylen lite, tillsätt syra och slå i ett skum.
2
Tillsätt sedan socker och fortsätt att slå. När sockret har lösts upp, tillsätt stärkelsen och slå igen.
3
Rita en cirkel på pergamentpapper och lägg ut tre fjärdedelar av den resulterande degen på den. Gör små droppar från de återstående.
4
Maräng måste bakas i 45 minuter vid en temperatur av 180 C.
5
Häll mjölk i en slev och lägg choklad.
6
Sätt i skopan.
7
Värm massan under omrörning med en spatel.
8
Slip 1/2 kopp granulerat socker med 90 g smör.
9
I den resulterande massan, lägg 1 ägg och slå allt igen.
10
Sedan måste du hälla ett par glas mjöl, ett bakpulver och lite salt, hälla chokladen och blanda noggrant.
11
Grädda 2 kakor från den resulterande degen.
12
Bered en vaniljsås från de återstående äggulorna, socker, mjöl och mjölk. Tillsätt olja, blanda och kylen.
13
Smörj kakan med grädde, lägg ett lager maräng på toppen. Sedan igen grädde och kaka. Sätt i kylan i 2 timmar.
14
Smörj sidorna på den färdiga kakan med grädde, strö choklad chips.
15
Dekorera toppen av kakan med små maräng.