Tomater "A la paella" - detta är en ovanlig och välsmakande rätter, liksom en helt oberoende hjärtlig vegetarisk maträtt. Det tillagas enkelt och snabbt, från de vanligaste produkterna, och på en tallrik ser det väldigt imponerande ut.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 8 bitar stora tomater;
- - 1 röd paprika;
- - 3 vitlöksklyftor;
- - en liten massa persilja;
- - 100 gram ris;
- - 3 matskedar olivolja;
- - 1/2 tsk saffran;
- - salt, svartpeppar - efter smak.
Bruksanvisning
1
Tomatberedning
Tomater till denna maträtt kan tillagas på två sätt, men poängen är att extrahera köttet och bilda en behållare för köttfärs från varje tomat.
Det första sättet: skär tomaterna tvärs ungefär till mitten, öppna lite kvarnen i olika riktningar och använd en sked för att välja allt kött.
Den andra metoden: skär av toppen av varje tomat och välj även massan. Innan de bakas måste dessa skurna "mössor" lyftas på plats. Sådana mössor ser särskilt imponerande ut om de inte har tagit bort stammen.
2
Förbereda fyllningen
Lägg i mixern skålen tomatmassa, skivad paprika och vitlök, hackad persilja, salt, peppar, saffran, häll 2 matskedar olivolja och hacka allt tills det är jämnt. Häll blandningen i en djup stekpanna, häll det tvättade råa riset, koka upp och låt sedan sjuda i 30 minuter under locket under omrörning.
3
Skålenhet
Fyll tomaterna med fyllning; om "kapsylerna" skärs, lägg dem på toppen. Lägg tomaterna i en eldfast form, häll 1 matsked olivolja, täck formen med folie. Sätt i ugnen, värmd till 200 grader, och grädda i 40-50 minuter.