Runda formlösa kakor i olika storlekar smälter verkligen i munnen! Detta recept ger en väldoftande doftkaka, mintsmak och smältande deg - en utmärkt kombination för bakning.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 210 g margarin;
- - 100 g mjöl;
- - 100 g potatisstärkelse;
- - 100 g socker;
- - ett gäng färsk mynta.
Bruksanvisning
1
Skölj en massa färsk mynta, lägg på en pappershandduk för överskott av glasfuktighet. Slip därefter med granulerat socker.
2
Tillsätt mjukgjord margarin eller smör till pepparmyntsmassan. Gnid tills en homogen massa bildas. Slå sedan på låg hastighet med en mixer.
3
Tillsätt potatisstärkelse, sikt mjöl i blandningen. Vispa igen med en mixer. Kakadegen är klar. Fyll dem med en konditorväska.
4
Täck bakplåten med bakpapper. Pressa ut degen genom en konditionspåse. Placera pannan i frysen i 20 minuter.
5
Ta pannan ur frysen, ordna om i ugnen, förvärmd i förväg till 220 grader. Grädda i cirka 15-20 minuter tills en gyllen nyans bildas runt kanterna. Det beror på tjockleken på dina cookies. Ta sedan bort plåten från ugnen, skift spateln på en träplatta, sval.
6
Till en början är kakorna väldigt mjuka, när de kyls blir de spröda. Smältande pepparmyntskakor i munnen smälter verkligen på några sekunder! Servera med varmt te, kaffe eller mjölk.