Idag spricker räknare av en mängd olika frukter och bär. Gör syrta med nektariner och mandlar. Efterrätten är aromatisk, välsmakande och smakfull.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet
- - fryst smör 100 g;
- - mjöl 250 g;
- - socker 60 g;
- - ägg 1 st.;
- - en nypa salt.
- För fyllningen
- - ägg 3 st.;
- - socker 80 g;
- - mjölk 250 ml;
- - vaniljesocker 2 msk;
- - stärkelse 250 g;
- - malda mandlar 150 g;
- - nektarin 2-3 st.;
- - Konserverade grova körsbär.
Bruksanvisning
1
Matlagning deg. Tärningssmör, sikt mjöl. Från smör, knåda två matskedar vatten, mjöl, socker, ägg, en jämn deg. Förpacka i fastfilm och kyla i 30 minuter.
2
Rulla ut degen i ett plant lager och lägg i en ugnsform. Täck med bakpapper, täck med torra ärtor och baka i ugnen i 15 minuter vid 180 ° C.
3
Tvätta nektarinerna för fyllningen, ta bort frön, skär i halvor. Kasta det konserverade körsbäret i ett durkslag, tappa sirapen. Pisk ägg med mjölk, socker, vaniljesocker, stärkelse och malda mandlar.
4
Häll den resulterande blandningen från mjölk på bakad kaka. Distribuera sedan nektariner och konserverade körsbär på toppen. Sätt i ugnen och grädda i 35 minuter. Om så önskas kan du strö den färdiga syran med pulveriserat socker och garnera med färska myntablad.