Tagliatelle är en läcker italiensk lång nudel. I en modern stormarknad kan du enkelt köpa en halvfabrik med olika smaker, inklusive spenat. Tagliatelle är tillverkad av durumvete och därför är det mycket fördelaktigt för magen och kalorifattigt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g spenat tagliatelle
- - 2 ägg
- För såsen
- - 1 morot
- - 2 lökar
- - 250 g rökt lax
- - 3 msk. matskedar smör
- - 100 g torrt vitt vin
- - 300 g grädde
- - peppar, salt
- registrering
- - 100 g röd kaviar
Bruksanvisning
1
Doppa nudlarna i en stor mängd kokande saltvatten, koka i 9 minuter. Skölj i kallt vatten.
2
Skär morötterna i tunna remsor medan du förbereder pastan. Skölj lökarna med vatten och skär dem i tunna remsor med lax.
3
Smält smöret i en kastrull, tillsätt morötter och lök. Koka på låg värme tills grönsakerna är mjuka.
4
Tillsätt vin och grädde till den resulterande blandningen, låt sjuda i 5 minuter. Lägg lappar av lax, krydda med salt och svartpeppar efter smak.
5
Ordna fatet på serverings tallrikar, strö över din favoritost och häll såsen. Pynt med en sked röd kaviar.