Många vägrar soppa eftersom de inte gillar första kurser. Du bör dock inte vägra soppa med fläsk och bönor. Det blir tjockt och tillfredsställande och lagar mat snabbt och enkelt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - fläskfilé - 250 g
- - konserverade vita bönor i tomat - 350 g
- - kött- eller grönsaksbuljong - 1, 5 l
- - medelstora morötter - 1 st.
- - tomater - 2-3 st.
- - lök - 1-2 st.
- - selleri stjälkar - 3 st.
- - potatis - 2-3 st.
- - ghee eller smör - 2 msk. l.
- - paprika - 1 st.
- - greener för dekoration
- - slipad svartpeppar och salt
Bruksanvisning
1
Först måste du klippa fläskfiléen i små bitar. Smält 1 matsked smör i en kastrull och stek fläskskivorna.
2
Skala grönsaker. Skär potatisarna i små kuber. Lägg potatis i en kruka och häll buljongen, sätt på medelhög värme. Peppar den kokande buljongen och saltet.
3
Skär paprika, morötter och lök i tunna remsor. Värm upp kastrullen med olja. Lägg hackade grönsaker till det och låt sjuda tills det är mjukt. Lägg till konserverade bönor.
4
Ta bort skalet från tomaterna. För att göra detta måste de skållas med kokande vatten. När du behöver skära tomaterna i stora bitar och tillsätt i kastrullen till resten av grönsakerna, ta bort den från värmen.
5
När potatisen är redo, lägg till de stekt grönsaker och filé i pannan. Koka i högst 5 minuter. Garnera med örter efter smak.