Detta recept kan bli en livräddare för dem som inte har tid att laga mat och verkligen vill mata hushåll med välsmakande hälsosam mat. Soppan förbereds mycket snabbt och enkelt, medan den praktiskt taget inte är underlägsen när det gäller näring och smak till traditionella hemlagade soppor. Receptet för fiskesoppa är också användbart på semester eller i campingförhållanden, i frånvaro av ett fullt utrustat kök.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- På en tre-liters panna:
- 1 burk konserverad fisk;
- 2-4 potatis;
- 2 små lökar;
- 1 liten morot.
- kryddor:
- laurblad;
- krydda ärtor;
- slipad svartpeppar.
Bruksanvisning
1
Vi sätter vatten på elden. När det kokar, skär potatisarna i tärningar och gnid morötter på ett grovt rasp. 1 lök skuren i kuber eller halva ringar. Vi tar ut konserverna från burk och delar upp den i små bitar.
2
Vi lägger potatis, 1 lagerblad, 2-3 ärter kryddor, 1 skalad lök i saltat vatten. När soppan är klar avlägsnas laurblad och lök bäst.
3
Medan potatisen kokas passerar vi de hackade lökarna med morötter i en kastrull. Du kan smaka grönsakerna lätt med mald peppar eller andra smaksättningar efter smak. Men kryddor bör bara läggas till om du vill laga soppan skarpare: konserverad mat ger den tillräckligt med skärpa. Häll de förberedda grönsakerna i en kastrull.
4
När potatisarna nästan är färdiga, lägg in konserverad fisk i en kastrull och koka i högst 3 minuter. Ta sedan av soppan från värmen. Du kan låta den brygga så skålen blir smakligare.
Var uppmärksam
Vanligtvis används rosa lax eller saury för att göra konserverad fiskesoppa. Men du kan experimentera med andra konserver. Det viktigaste är att de är av hög kvalitet och inte har gått ut.
Användbara råd
Du kan lägga till spannmål i soppan - det kan vara ris, bovete, korn eller annat spannmål efter din smak. I detta fall bör spannmål (3 liter - 1/3 kopp) placeras i vatten samtidigt som potatis.