Läcker och otroligt saftig kokt fläsk gjord av fläsk med kryddor. Mycket lätt att laga hemma.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • Fläsk - 700 gram;
- • Kryddor - rosmarin, timjan;
- • Lågblad - 2 st;
- • Vitlök - 2-3 kryddnejlikor;
- • Vatten - 1 liter;
- • Salt - 2-3 tsk;
- • Svartpeppar - efter smak.
Bruksanvisning
1
Tillsätt lagerblad, timjan, rosmarin, peppar, salt i kokande vatten, koka i ytterligare 5 minuter. Ta bort vatten från värmen och låt svalna.
2
Lägg köttet i en kastrull och häll kyldt aromatiskt vatten så att köttet täcks helt. För att köttet ska vara marinerat måste du lägga det i kylen, efter att du har täckt det med fastfilm, i 3 timmar, kanske längre.
3
Få köttet, torka, tillsätt kryddor, peppar och salt. Gör små fickor i köttet för att lägga skalad vitlök.
4
Lägg det förberedda köttet i en bakhylsa, häll lite marinad. Grädda i ugnen i ungefär en timme vid en temperatur på 200 grader.
5
Skär ärmen efter en timme, häll det kokta fläsket med juice, som stod ut och grädde ytterligare 10 minuter för att få en brunaktig skorpa.
6
Kokt fläsk kan serveras varmt med en sida, eller som en kall aptitretare, helt enkelt skär i bitar. Som sidodisk kan du använda ris eller kokta potatis.