Smörbetor med getost - en aptitretare som ser intressant ut på vilket bord som helst. Men den största fördelen med detta mellanmål är att det är elementärt att laga mat. Bara koka rödbetorna i förväg, i genomsnitt kokas de i en timme.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- I två portioner:
- - 2 medelstora rödbetor;
- - 200 g getost;
- - en halv citron;
- - basilika blad;
- - färska spenatblad;
- - mald röd paprika.
Bruksanvisning
1
Skölj rödbetorna ordentligt, koka direkt i skalet - på så sätt lagras fler näringsämnen i den. Kontrollera rödbetorna för beredskap som potatis - bara genomborra den med en kniv.
2
Avkyl de färdiga rödbetorna, skala huden, skär i tunna nog cirklar.
3
Skär fetaosten i tunna skivor tunt.
4
Strö över varje rödbeteskiva med citronsaft, lägg ovanpå en bit fetaost och ett blad med färsk spenat. Upprepa några lager. Den övre är en bit getost och basilikablad som dekoration.
5
Strö smörbetor ovanpå med röd paprika för att lägga pikans och färg till förrätten.
6
Du kan experimentera med sammansättningen av denna aptitretare genom att lägga till skivor tomater och andra ingredienser efter eget gottfinnande. Puffade rödbetor med getost går bra med rött vin.