Denna sås är perfekt för alla sidor. Det kommer att bli otroligt välsmakande med ris eller nudlar. Och om du strö ost på toppen - kommer smaken av maträtten att vara bara magisk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 g champignon;
- - 1 lök;
- - 200 g körsbärstomater;
- - 100 ml. grädde med ett fettinnehåll på 35%;
- - 2 vitlöksklyftor;
- - olivolja för stekning.
Bruksanvisning
1
Tvätta svampen och skär i tunna skivor. Skala och finhacka löken. Skär körsbäret i halvor. Placera en stekpanna med olivolja på hög värme och låt den värmas upp.
2
Skala vitlök medan oljan värms upp och skär varje kryddnejlika i två halvor. Tork vitlök i olja i 2 minuter över låg värme. När oljan har absorberat lukten och smaken på vitlök, ta bort den. Lägg den hackade löken i smöret och sauté tills den är transparent.
3
Rör om det hela tiden medan du steker. Tillsätt champignon i pannan och öka värmen något. När alla vätskor har förångats, tillsätt körsbäret. Blanda väl och sjuda i minst ytterligare minuter. Häll sedan grädden i pannan och låt sjuda igen på medelhög under 10 minuter.
Användbara råd
För att förbereda denna sås kan du ta så färska, fortfarande konserverade svampar.
Körsbärstomater kan ersättas med vanliga tomater.