Makrill är en fisk som är idealisk för betning och betning. Men för att göra fisken användbar och god under värmebehandlingen är det bättre att laga den i folie i ugnen. Korrekt vald tid och temperatur för bakning är viktiga förutsättningar för att få en saftig skål.
Välj ditt recept
Du kan laga en mängd olika rätter från makrill, men fisk som är bakad i ugnen anses vara en av de mest användbara rätter. Naturligtvis gillar inte alla makrill tillagad i ugnen, men i de flesta fall är orsaken till detta ogillar användningen av ett olämpligt recept, överdriven värmebehandling av skålen. Om du experimenterar lite med kryddor, örter och grönsaker är det fullt möjligt att få en måltid som alla familjemedlemmar kommer att uppskatta.
Eftersom bakning i form av makrill ofta visar sig vara torr är det bättre att baka den i folie, medan du för fiskens rikedom kan fylla fisken med tomater, morötter, paprika eller lök, strö med hackade örter, aromatiska örter. Men om du kan experimentera med receptet själv, bör du inte skämta med skålens baktid och valet av tillagningstemperatur. Faktum är att med otillräcklig värmebehandling kommer fisken inte att bakas, och om du överdrivar skålen i ugnen, det vill säga kommer det att vara omöjligt - fisken blir torr.
Strikt efterlevnad av bakningstiden för makrill i ugnen är nyckeln till att få en välsmakande och saftig maträtt. Hur mycket fisk som ska förvaras i ugnen beror på slaktkroppens vikt, men i genomsnitt förbereds kopior från 300 till 500 gram på 20 minuter, från 500 till 700 gram på 30 minuter. Den angivna tiden är tillagningstiden vid 180 grader.
Det är också värt att notera att makrill bakad i folie är läckrare om fem minuter före matlagningens slut, ta bort toppen av folien och höj bakningstemperaturen till 200-210 grader. Aromen av en gyllenbrun skorpa väcker aptiten även hos små familjemedlemmar - barn som inte gillar fiskrätter.