Hallon sylt - en doftande efterrätt - ett bra komplement till pannkakor och ostkakor. Dessutom är denna produkt en utmärkt läkare för förkylning. Att laga en läcker sylt är lätt, det viktigaste är att inte överdriva det med mängden socker.
Välj ditt recept
Hur mycket socker som behövs för hallon sylt
Det antas att för att laga mat hallon sylt, måste socker och bär tas i lika stora andelar, det vill säga ett kilo hallon - ett kilo socker. Det här syltet lagras perfekt under lång tid (mer än ett år), men det har en väldigt söt smak. Därför, om desserten tillagas med förväntan på att den ska ätas under de kommande 6-8 månaderna, kan mängden socker halveras.
Hallon sylt utan matlagning: ett recept för vintern
För att göra rå hallonssylt, behöver du lite mer socker än beskrivet ovan, för om du lägger mindre av denna ingrediens kommer efterrätten snabbt att bli dålig. Du behöver:
- ett kilo hallon;
- 1, 5 kilo socker;
- volumetrisk glasskål;
- murbruk eller pusher för potatismos;
- burkar och lock.
Sortera bär, slipa dem med granulerat socker och låt stå i tre timmar vid rumstemperatur. Se till att sockret är helt upplöst. Sterilisera burkarna och locken, överför efterrätten till förberedda behållare, strö bären med socker ovanpå så att den helt gömmer sylt och rulla upp locken. På grund av den stora mängden granulerat socker lagras en sådan efterrätt väl under vintern, även om det är bättre att hålla den på balkongen eller i kylen / frysen. Det bör noteras att vid minus temperaturer fryset fastnar inte.