Ostsoppa är en läcker och tillfredsställande maträtt. Förresten, det är väldigt enkelt att laga mat.
Välj ditt recept
För ostsoppa behöver du
- 250 g kycklingfilé;
- 100 g bearbetad ost;
- stor lök;
- 200 g potatis;
- 100 g morötter;
- salt, laurblad, örter (t.ex. dill, persilja), peppar (efter smak).
Matlagning ostsoppa
Häll en och en halv liter vatten i pannan, sätt köttet, ställ in till kokning. Tillsätt krydda efter smak i en kokt buljong (upp till en halv tesked salt, 1-2 blad persilja, 1-2 ärter svartpeppar).
Skala potatis, lök och morötter. Skär potatis och lök i tärningar. Riv morötter eller skär i små remsor.
Ta bort köttet från buljongen och skär det i små bitar.
Skär gräddosten i tärningar. Lägg potatis till den kokande buljongen.
Stek löken och morötterna lätt i smör medan buljongen kokar (tillsätt lite salt under stekningen). Vi lägger också grill och kött med soppa och kokar i 10-15 minuter.
Lägg gräddost i soppan, blanda väl och ta bort från värmen.
Servera ostsoppan, strö med alla örter efter smak.
Användbara råd
Det rekommenderas ofta att servera ostsoppa med krutonger. I det här fallet, skär den gamla rullen i kuber innan du lagar soppan, torka den på en bakplatta eller stek i ugnen.