Svamp fyllda med kött är en varm aptitretare, som också kan serveras som huvudrätt. Som en sidamat på sådana svampar kan du servera färska grönsaker med örter eller helt utan det.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g kött eller fläsk;
- - 12 st. svamp;
- - 2 tomater;
- - 1 lök;
- - 1 varm peppar;
- - 3 vitlöksklyftor;
- - 3 msk. skedar med brödsmulor;
- - persilja, salt.
Bruksanvisning
1
Ta stora champignon, tvätta dem, ta bort benen, vi behöver bara svamplock. Täck hattarna med olivolja, salta dem lätt och vik dem i en bakform.
2
Hacka löken fint, hacka den peppar och persiljan. Ta bort frön och all vätska från färska tomater, finhacka köttet. Skala vitlöksklyftan, passera genom en vitlökskvisare eller gnida på ett fint rasp.
3
Blanda alla beredda ingredienser och tillsätt köttfärs. Både fläsk och köttkött är lämpligt - med det är fyllningen saftigt. Salt, bland - fyllningen för fyllda svampar är klar.
4
Fyll de beredda svampkapslarna med den resulterande fyllningen. Lägg svampformen i ugnen, förvärmd till 200 grader.
5
Svamp fyllda med kött ska bakas i ugnen i en halvtimme. Tillagningstiderna kan variera - fokusera på ugnen, se till att svampkapslarna inte bränner på kanterna.
6
Svamp fyllda med kött, servera omedelbart tills de har svalnat. Om du serverar en aptitretare kan du lägga svampkapslarna på salladens gröna blad - så ser aptitretaren bättre ut.