Om du är trött på traditionell olivier och sill under en päls, kan Tiffany-sallad vara ett bra alternativ för festbordet. En särskiljande egenskap hos denna maträtt är dess otroligt känsliga, mjuka och diskreta smak.
Välj ditt recept
Klassisk Tiffany sallad
Väsentliga ingredienser:
- 600 g kyckling;
- 5 ägg;
- 200 g ost (gouda eller holländsk);
- 500 g vita druvor;
- 0, 5 kopp hackade valnötter;
- 1 tesked curry;
- 3 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- färska örter (dill, persilja);
- majonnäs.
beredning
För att börja måste kycklingfiléen kokas i något saltat vatten, kylas och skäras i tunna remsor. Stek den skivade fileten i olivolja tills en lätt gyllene skorpa bildas, tappa sedan av oljan, krydda den stekt kycklingen med curry och låt den svalna. Koka de hårtkokta äggen, kyl i kallt vatten och riv med ett stort munstycke. Slip valnötter med en mixer. Mina druvor under rinnande vatten, skär över och ta bort frön från det. Riv osten på ett medelstort rivjärn.
När alla ingredienser till salladen är redo kan du fortsätta till det mest trevliga och spännande ögonblicket - sammanställningen av lager. För att göra detta, lägg maten på ett brett skål i följande ordning: skivad kyckling, hackade nötter, ägg, ost och hackade nötter igen. Dessutom måste varje lager smörjas med majonnäs. Vi satte det sista lagret av Tiffany-sallad ur druvor. Strö den färdiga skålen med finhackade färska örter.