Välsmakande, hjärtlig och enkel köttsallad med fläsk är den perfekta dekoren för alla festliga bord. Sallad är ganska kalorihaltig och kan mycket väl ersätta den bekanta och uttråkade Olivier under semestern.
Välj ditt recept
ingredienser:
- 300 g fläskmassa;
- 1 röd lök;
- 5 gula tomater;
- 2 morötter;
- 5 stora rädisor;
- 150 g konserverade gröna ärtor;
- 150 g majonnäs;
- 1 gäng grön dill;
- smaksättning för kött;
- salt;
- matolja.
beredning:
- Skölj fläskmassan, ta bort alla fettfilmer, skär i remsor. Stek i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är helt kokt och brunad, även köttet behöver kryddas och saltas. Kyl och lägg i en djup salladskål.
- Skala huden från morötter och hacka med ett långt halm, kan hackas med ett rasp för koreanska morötter. Stek det sedan i en stekpanna i olja, tillagningstiden är 7-10 minuter över medelhög. Morötter bör inte mjukas, så det är regelbundet att röra om för jämn stekning. Tillsätt sedan de kylda morotstrån till de stekt fläskremsorna.
- Skala löken och skär i tunna fjärdedelar. Eftersom vi inte kommer att steka den, men lägga till den råa, är det bättre att ta en röd (lila) sort, som anses som sallad - den är mindre bitter och mer doftande. Skär tomaterna i snygga halvringar. Skär rädisan i halvor. Skicka alla hackade grönsaker till en salladskål för kött och morötter.
- Öppna en burk med konserverade gröna ärtor, tappa saltlaken och tillsätt den erforderliga mängden till resten av ingredienserna.
- Slip dill (stjälkar kan kastas ut).
- Blanda alla komponenter, tillsätt salt till din smak och smaksätt med fett majonnäs. Sallad är klar.