Rätt fransk lunch börjar alltid med aptitretare. Sedan serverar de soppa, en andra maträtt och slutligen en sallad. Sallader består alltid av kortfattade produkter som säkert kommer att harmonisera med varandra. En av dem är ost från Alsace.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - gröna bönor - 600-700 g;
- - hård ost - 100 g;
- - basilika - 3 grenar;
- - paprika - 0, 5 msk;
- - olivolja - 2-3 msk.;
- - dragon - efter smak;
- - salt - efter smak;
- - bordsäger - 1 matsked
Bruksanvisning
1
Häll vatten i pannan, låt det koka. Lägg försiktigt i bönorna, koka tills de är mjuka. Kyl och skär i bitar.
2
Riv bladen från grenarna i basilika och dragon i små bitar.
3
Skär osten i tunna remsor, tillsätt bönorna, blanda.
4
Förbered ett förband. Blanda olivolja med vinäger, paprika, salt.
5
Häll salladen med det förberedda förbandet, strö kryddig örter. Lägg salladen på en vacker skål, servera. En sådan sallad kan skada smaken på gott vin.