Sallad "Sill under en päls" - en nationell nyårsrätt. Det finns många recept för den här maträtten. Du kan laga en sallad enligt det klassiska receptet, eller så kan du laga mat enligt originalet, med tillsats av svamp. Smak från detta kommer inte att drabbas utan bara förbättras. Från de listade ingredienserna får du två portioner av en festlig sallad. Tillagningstiden är 30 minuter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • Sillfilé - 400 g
- • Lökhuvud
- • Olja - 3 msk.
- • Champignon svamp - 0, 5 kg
- • Potatis - 3 st.
- • Morötter - 3 st.
- • Stora rödbetor
- • Majonnäs - 100 g
Bruksanvisning
1
Koka potatis, två morötter och rödbetor.
2
Tvätta och slip kvarvarande morötter.
3
Hacka och stek lök och svamp.
4
Blanda morötter, lök och svamp. Passera genom en köttkvarn eller slipa i en mixer.
5
Skala sillfiléerna från ben och hacka.
6
Lägg en kokring på en vacker platta och lägg ut det första skiktet - sill.
7
Lägg ett lager potatis på sill. Sprid det med majonnäs.
8
Lägg på hackade morötter, lök och svamp på ett lager potatis.
9
Lägg upp kokta morötter ovanpå kaviaren och sedan rödbetor.
10
Det är mycket viktigt att pressa varje lager, annars kommer salladen inte att hålla sin form väl.
11
Ta bort ringen och dekorer salladen med svamp, bitar av sill, riven kokt ägg eller färska örter.