Sallader med tillägg av krabba pinnar har länge varit stolta över platsen på många hemmafruers bord. Denna utomeuropeiska produkt ger rätterna en delikat och pikant smak. Och ju mer du känner till intressanta recept för snacks, desto mer varierat blir ditt semestertabell.
Välj ditt recept
Jag skulle vilja dela med dig ett recept på en sallad med krabbor, som kallas "Extravaganza of Taste". Denna aptitretare kallas också vinaigrette med krabbor. Och allt eftersom det i sin sammansättning finns kokta rödbetor. I princip kan denna sallad serveras både på festbordet och på en daglig middag.
För matlagning behöver du följande komponenter:
- krabba pinnar - 200 g;
- kokta rödbetor av medelstor storlek - 2 st.;
- bläckfisk - 100 g;
- inlagda gurkor - 2 st.;
- kokta morötter - 1 st.;
- lök - 1 huvud;
- vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.:
- salt efter smak.
Klipp krabba pinnarna så små som möjligt. Skala rödbetor och morötter och hacka dem med rutor av samma storlek. Hacka löken i tunna halvringar, inlagda gurkor med sugrör eller kuber.
Skölj bläckfiskar (om de är nyfrysta) under rinnande vatten, ta bort trollstavet och sänk slaktkroppen i kokande vatten i 60-90 sekunder. Koka skaldjur längre rekommenderas inte, annars blir det "gummi". Kyld bläckfisk skuren i remsor. När alla ingredienser är redo, blanda dem i en djup salladskål, krydda med solrosolja och kryddor efter smak. Rör om igen och servera.
Om du ska servera ett mellanmål på semestertabellen kan du lägga det på en platt platta, vilket ger det en komplicerad form. Eller dekorer salladen med kvistar med örter, tunt skivade krabba pinnar, bläckfiskringar, oliver. I allmänhet väljer du dekorationen för skålen, beroende på tillfälle och dina preferenser.