En av de traditionella godbitarna på nyårsbordet är den älskade Olivier-sallad. Vissa människor föredrar att se den klassiska utseendet på denna maträtt som en del av deras nyårsmeny, medan andra inte accepterar den årliga monotonin. Förbered den ursprungliga Olivier-salladen, behaga dig själv och nära och kära med en ny behaglig smak av traditionella nyårsgods. Välj mellan de två föreslagna varianterna av nyårssallad eller försök att laga båda salladerna.
Välj ditt recept
Olivier sallad med kyckling
För denna variant av nyårssallad behöver du följande ingredienser: 340 g halvrökad kycklingfilé; 3 kokta potatis; 4 kokta kycklingägg; 2 kokta morötter; 1 medium lök; 180 g konserverade gröna ärtor; 200 g gräddfil med femton procent fettinnehåll; 2 pickles; dillgrönsaker; salt (efter smak).
Finhacka ägg, potatis, gurkor, halvrökat kött i emalj eller glas, sätt ärtor. Hacka löken fint. Skär trettiosju pinnar som är en halv centimeter tjocka från morötter, trettiosex pinnar ska vara ungefär två centimeter långa, gör en pinne en centimeter längre. Skär återstående morötter i små bitar och tillsätt till resten av ingredienserna. Salt salladen, krydda med gräddfil och blanda väl.
Överför sallad försiktigt i en vacker skål eller salladskål. Strö salladen med finhackad dill. På salladens gröna yta använder du morotränderna för att rita en klocka. Ordna de romerska siffrorna i en cirkel och centrera klockans händer, en av dem ska vara längre - använd en äkta morotremsa. Sallad "Olivier" med kyckling är redo att äta!
