Rödbetor är en fantastisk grönsak. Det innehåller många spårämnen, vitaminer vi behöver, bekämpar cancerceller, förbättrar leverfunktionen etc. Med tanke på att rödbetor finns tillgängliga när som helst på året, försumma inte dem vid beredningen av olika rätter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- rödbetor - 2 st.,
- brunt och vildris - 50 g,
- lök för sallad - 1 st.,
- färsk dill - 4 grenar,
- olivolja - 2 msk.,
- balsamic vinäger - 1 msk. l.,
- citronsaft - 1 tsk,
- salt, peppar, socker - en nypa.
Bruksanvisning
1
Grädda rödbetor i folie eller koka i mikrovågsugn. Kyl, skala, skär i kuber.
2
Skölj väl, koka i saltat vatten tills det är mjukt.
3
Frigör löken från skalet, skär i tunna halvringar. Finhacka greenerna.
4
Förbered en salladdressing. För att göra detta, bland olivolja med balsamvinäger, citronsaft, en nypa socker, peppar och salt. Sänk ned de hackade lökringarna vid förbandet, låt dem ligga där i 5 minuter och ta bort dem.
5
Anslut rödbetor, ris, gröna i en behållare. Tillsätt lök, blanda. Häll salladdressing, låt den brygga i 10 minuter. Ris- och rödbetasallad är klar.
Var uppmärksam
Olivolja kan ersättas med vilken grönsak som helst.