Detta recept kom till oss från det soliga Spanien, där pasta i många rätter används som huvudingrediensen. Salaten förbereds mycket snabbt och kräver inte stora utgifter. Kompositionen innehåller pasta, men på grund av det höga innehållet av friska grönsaker är skålen lätt och välsmakande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- pasta - 300-400 gr.
- skinka - 250 gr.
- konserverad majs - 100 gr.
- morötter - 2-3 st.
- paprika - 2 st.
- olivgrön - 28 st.
- ägg - 1 st.
- olivolja - 250-300 ml
- vinäger
- salt
- rosmarin - 100-250 gr.
- persilja - 100 gr.
Bruksanvisning
1
Tvätta paprika, ta bort frön och koka i 15-18 minuter i en kastrull med kokande vatten. Ta bort paprika och torka på en tallrik. Med en kniv, separera pepparkötet från skalet.
2
Kasta en kvist rosmarin i en kastrull med kokande vatten, kasta sedan pasta, salt och koka i 8-12 minuter. Tappa pastan i ett durkslag och torka.
3
Bryt ägget i ett djupt glas, tillsätt lite vinäger, olivolja, en nypa salt och slå med en mixer. Tillsätt massan med peppar och blanda den väl med en sked.
4
Tärka skinkan, skala morötter och rasp på ett grovt rivjärn. Lägg allt i en djup maträtt med konserverad majs och oliver. Tillsätt pasta och blanda, häll allt med hemgjord majonnäs och paprika. Salaten är klar, god aptit!