En burk med jordgubbssylt blir ibland det som kan påminna dig om de varma sommardagarna när det är snöstorm och frost utanför fönstret. Det verkar som om något nytt kan sägas om skörden av bär och kokt sylt, nog har sagts. Men det finns några fantastiska recept som få människor känner till.
Välj ditt recept
Jam kan inte bara serveras vid bordet utan också ges till nära och kära genom att dekorera burkar med roliga klistermärken och andra dekorativa element. Om du vill imponera på dina vänner kan du prova nya originalrecept.
Jordgubbssylt med basilika och Melissa
Sortera försiktigt ett kilo mogna bär. Ta bort skrynklade frukter och stjälkar. Lägg jordgubbarna i en kopparbassäng eller -panna. Kom ihåg att emaljkokkärl inte är lämpligt för sylt. Häll 800 g socker och låt stå i 30 minuter. När bären börjar juice, placera behållaren på en långsam eld och vänta på att den kokar. Ta bort skummet och tillsätt 20 blad med citronmeliss och citronbasil. Efter 15 minuter, ta bort sylt från värmen och häll i burkar som tidigare steriliserats.
Om du inte har citronbasil, använd den vanliga, men lägg till en citron.
Jordgubbssylt med svartpeppar
Sortera bär och lägg i diskarna. Häll 800 g granulerat socker över jordgubbarna och låt tills juicen sticker ut. Ta 10 ärter med svartpeppar och kross i en mortel som denna. Ta bort frön från hälften av vaniljskålen och lägg dem på jordgubbarna. Tillsätt hackad peppar och lövblad där. Sätt behållaren på medelhög värme, koka upp och vänta 10 minuter. Ta bort vaniljbönan från sylt och häll produkten i steriliserade burkar.