Kycklingsallad med jordgubbar och spenat kommer att tjäna dig som en utmärkt hjärtlig och lätt middag. Det kan kombineras med vitt eller rött vin. Denna sallad är också lämplig för alla festmåltider.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingfilé 200 g;
- - jordgubbar 150 g;
- - sojasås 3 msk.;
- - torkad ingefära 1 tsk;
- - citronsaft 2 msk;
- - vitlök 1-2 kryddnejlikor;
- - spenat 1 gäng;
- - olivolja 1 msk;
- - socker 1 tsk;
- - peppar, salt.
Bruksanvisning
1
Tvätta kyckling, torka med pappershanddukar. Skär fileten i remsor över fibrerna.
2
För marinaden, blanda sojasås med olivolja, tillsätt torkad ingefära och hackad vitlök, blanda noggrant. Lägg fileten i en skål och häll marinaden, blanda och låt stå i 30 minuter.
3
Stek filébitarna på vardera sidan tills de är gyllenbruna, i 3-4 minuter.
4
Tvätta jordgubbar, låt torka och skär varje bär i fjärdedelar. Skölj spenaten under rinnande vatten och låt torka.
5
Vi förbereder salladdressing. Häll olivolja i en skål, tillsätt citronsaft, socker, krydda med peppar och salt, blanda noggrant tills sockret har upplösts.
6
Lägg spenatblad på ett fat på en platt skiva, lägg skivor stekt filé och hackade jordgubbar på toppen. Häll salladdressing. En sådan sallad kan serveras som förrätt för vitt eller rött vin.