De fyra huvudingredienserna i Caesar sallad är kycklingbröst, parmesanost, vitt brödkrutonger och ansjovis. De senare används i en bensinstation, vars ursprungliga sammansättning ännu inte har avslöjats fullt ut, men som också traditionellt inkluderar senap, Worcestersås, äggula och olivolja. Alla andra komponenter som finns i restaurang- eller hemversioner av Caesar kanske inte är relaterade till det klassiska receptet. Sådant, i synnerhet, som ruccola, majonnäs, avokado eller champignon.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Lolo Rossa sallad ……………………………………….. 0, 35
- Sallad "Romain" ………………………………………. ….. 35
- Cherry Tomatoes ………………………………………. 40
- Kycklingbröst …………………………………………..80
- Parmesanost (skivor) ………………………………… 20
- Caesar Sauce ………………………………………. ….. 25
- Krutonger (vitt bröd) …………………………………….. 25
- Salt, svart malt paprika ……………………………… 2
- Vegetabilisk olja …………………………………….. 10
- Tjock balsamiksås ………………………………… 5
- Utbyte: 230 gr.
Bruksanvisning
1
Salladslakan, tvätta och torka i en torktumlare
Narva salladsblad är medelstora.
2
Kryddas salladslöv med Caesar sås: majonnäs 40 gram, sojasås 5 ml. och vitlök 2 gram. Blanda allt.
3
Skär kycklingbröst i skivor och stek i vegetabilisk olja med salt och svart. mald peppar (för att kyckling är saftig vid stekning, tillsätt lite vatten). Grill i en stekpanna.
4
Förbered vitt bröd till krutonger (skär skorpan och skär i kuber 1, 5x1, 5 cm.), Torka till gyllene skorpor.
5
Mata vägen
1. Lägg kryddad sallad på en tallrik, skjut.
2. Lägg stekt kycklingbröst på salladsblad.
3. Pynt med körsbärstomater och krutonger.
4. Strö parmesanost mellan bitar av kyckling
5. Skicka snabbt.
Användbara råd
Den tillagas lika ofta som den berömda och älskade Olivier-sallad. Tidigare kunde denna sallad bara smakas på en restaurang, men nu känner varje hemmafru inte till ett komplicerat recept för sin beredning och kan lägga till lite glädje från sig själv så att smaken är unik och oförglömlig.