Det höga namnet "Caesar" kombinerar många sallader. Denna maträtt lockar gourmeter med sin fantastiska smak, perfekt balanserade konsistens och naturligtvis mättnad. Välj ditt recept för aptitretare förrätt och kok Caesar med rökt bröst, räka eller bacon.
Välj ditt recept
Rökt bröst Caesar sallad
ingredienser:
- 400 g rökt kycklingbröst;
- 400 g Pekingkål;
- 150 g körsbärstomater;
- 200 g hårdost;
- 1/2 skuren vit limpa;
- 2 vitlöksklyftor;
- 50 g dill;
- 100 g majonnäs;
- olivolja.
Skär skorporna i limvens skivor, skär mitt i jämna kuber och blanda med finhackad dill. Skala vitlöksklyftan och krossa dem lätt med en kniv. Värm olivoljan, stek vitlök i den, dra den ut och kasta. Stek brödet tills det är gyllenbrunt och kraschar under konstant omrörning och lägg i en skål.
Separera det vita köttet från benen, brosket och huden och skär det godtyckligt. Riv osten på ett grovt rivjärn. Finhacka Pekingkålen och skär körsbäret i halvor. Kombinera alla ingredienser i en djup skål och servera. Placera en kastrull med majonnäs bredvid. Smaka salladen innan du äter så att kexarna inte blir våta.
Räkor Caesar sallad
ingredienser:
- 400 g kokta frusna räkor;
- 200 g Romanosallad;
- 150 g körsbärstomater;
- 40 g parmesan;
- 1 påse med veteknäckare med smak av lax eller ost (50 g);
- 80 g lätt majonnäs;
- olivolja eller vegetabilisk olja.
Avfrostning av räkor vid rumstemperatur. Rengör dem från skalet och ta bort huvuden. Värm olja i en stekpanna och stek skaldjur i 2-3 minuter. Riv sallatbladen med händerna, häll dem med majonnäs och bland försiktigt med händerna så att såsen fördelas jämnt. Låt romano att marinera i 5 minuter, lägg sedan halvorna eller fjärdedelarna av tomaterna på den, hackad med parmesan, sedan räkor och kex.
Caesar sallad med bacon
ingredienser:
- 6 remsor bacon;
- 300 g sallad;
- 2 kycklingägg;
- 3 skivor vitt bröd;
- 50 g hård ost;
- 50 g naturlig yoghurt;
- 70 ml olivolja;
- 1 msk citronsaft;
- en nypa slipad svartpeppar;
- salt.
Torka kuberna eller stenarna i ugnen vid 180oC. Vispa yoghurt med olivolja, citronsaft, svartpeppar och 1/3 tsk i en liten skål. salt. Stek baconet i en torr stekpanna. Koka äggen hårt, frigör dem från skalet och skär dem i fyra delar. Riv osten ordentligt. Täck salladskålen med sönderrivna salladsblad, lägg alla andra Caesar-ingredienser ovanpå, slut med kakor och häll över yoghurtsås.
Relaterad artikel
Det enklaste Caesar salladreceptet