Sallad "White Birch" kan utfärdas på olika sätt. Original björk eller imitation av svartvit bark - valfritt av alternativen blir en original dekoration på bordet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g kyckling
- - 2 små gurkor
- - 1 lökhuvud
- - några valnötter
- - 1 tsk senap
- - olivolja
- - vegetabilisk olja
- - 50 g inlagda svampar (champignon eller honungssvamp)
- - citronsaft
- - majonnäs eller naturlig yoghurt
- - svart malad paprika
- - salt
- - 1 vitlöksklyftan
- - persilja
- - 1 sellerirot
- - 2 ägg
- - beskära
- - 50 g riven ost
Bruksanvisning
1
Koka kycklingen tills den är mjukt i något saltat vatten. Skär i tunna remsor eller små kuber.
2
Slip gurkor, sellerirot och katrinplommon. Koka och finhacka äggen. Riv osten på ett fint rivjärn.
3
Förbered salladsdressningen. Blanda i en separat behållare majonnäs eller naturlig yoghurt och en tesked senap. Blanda några droppar citronsaft och salt efter smak. För att lägga till krydda i skålen, tillsätt hackad vitlöksklyftan i blandningen.
4
Stek finhackade inlagda champinjoner och lök till gyllenbrun i olivolja eller vegetabilisk olja.
5
Lägg ut i en salladskål i lager: stekt svamp med lök, kyckling, dressingslager, gurkor, selleri, ägg och riven ost. Avsluta kompositionen med ett andra lager. Från majonnäs kan du göra en imitation av en björkstam, använda persilja för att göra grönt bladverk. Svisker ansöker om svarta ränder på stammen.
Var uppmärksam
Kycklingfilé kan inte kokas utan stekas tillsammans med svamp och lök. Köttet blir mer saftigt.
Användbara råd
Lagrar av sallad kan bytas och kompletteras med andra ingredienser. Till exempel kan svampar stekas i gräddfil under matlagning, och använd hela svampar eller körsbärstomater när du lagar mat. Genom att visa fantasi kan du skapa en hel kulinarisk komposition.