Sallad "Afrika" med kiwi, kyckling och ost kan överskugga även den vanliga Olivier och sill under en päls på det festliga bordet. Skålen har en saftig smak med en svag surhet, den är mycket tillfredsställande och ovanlig i sammansättningen. En anmärkning om pikans ger det en kombination av kött, frukt och heta morötter på koreanska. Att förbereda en läcker puffsallad "Afrika" är inte svårt alls, och du kan dekorera den med gröna, äggsmulor eller kiwiskivor i form av en blomma.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 400 g kokt kyckling;
- - 3 kiwi;
- - 3 hårtkokta ägg;
- - 1 något surt äpple;
- - 150 g hårdost;
- - 100 g kryddig morötter på koreanska;
- - majonnäs för beläggningsskikt;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skär den kokta kycklingfiléen i små kuber, salt, peppar om så önskas, smörj med ett tunt lager majonnäs. Du kan helt enkelt skapa ett majonnäsnät för att inte smeta Provence med en gaffel över bitar av kyckling.
2
Skär kiwien i små kuber eller halva ringar (som du vill), ordna ovanpå fileten med ett andra lager. Först måste du ta bort den hårda huden från en exotisk frukt.
3
Nu måste du skala de kokta äggen, dela dem i proteiner och äggulor. Låt äggulorna för att dekorera Afrikasalaten, som är ovanlig i sammansättning och smak, och raspa ekorrarna på ett fint rasp över bitar av kiwi. Applicera majonnäsnät, salt.
4
Lägg ut det fjärde skiktet skivor, kuber äpple, som tidigare skalats från kärnan, frön och hård skal. Du kan helt enkelt riva frukten på ett grovt rivjärn, men då kommer det att behöva pressa saften försiktigt så att smörssallad "Afrika" inte "droppar" på en tallrik.
5
Det femte lagret av en vattnig och välsmakande maträtt kommer att rivas ost, som måste rivas på ett fint rivjärn och toppas med majonnäs.
6
Ovanpå ostskiktet måste du sprida lite koreansk hackad morot i en kniv. Du kan inte klippa halm om det inte är så länge, tillräckligt mjukt.
7
Det sista, sista lagret måste du raspa eller finkrossa äggulorna och skapa utseendet på den afrikanska öknen. Det är möjligt att lägga ut en palmträd från tangerin-, ananas- eller kiwi-skivor för en festlig fest och åberopa fantasi som hjälp. Sallad "Afrika är redo."
Var uppmärksam
För att Afrikasallad visuellt liknar en sandig afrikansk öken, strö över toppen med smulta äggulor. Och för att göra skålen inte bara saftig, utan också frisk, kan du lägga till mer kiwi och äpplen och mindre majonnäs.
Användbara råd
Det är inte svårt att ändra den icke-standardiserade smaken på den exotiska sallad "Afrika" något - du behöver bara byta ut kiwi med skivor av mandariner eller kuber ananas, och istället för kokt kyckling, ta rökt skinka.