Jordgubbar är ett saftigt och sött bär som innehåller många friska ämnen. Det berikar kroppen med vitamin C, järn, kalcium och andra element, har uttalade diuretiska egenskaper. Det kan ätas precis så, eller det kan kombineras med andra produkter, varje gång du njuter av nya smakämnen.
Välj ditt recept
Matar i kombination med jordgubbar
Detta bär är särskilt i harmoni med alla mejeriprodukter. Det är vanligt att lägga till det i yoghurt, keso eller kefir, vilket skapar en hälsosam och välsmakande maträtt till frukost eller ett mellanmål. Och du kan äta det med granola, dränkt i en mejeriprodukt. Kombinationen av jordgubbar med mjölk gör några av de mest utsökta cocktailsna.
För att göra en cocktail med jordgubbar mer delikat kan du lägga till en liten vanilj till den.
Jordgubbar med grädde har länge varit en klassiker av genren och det bästa champagnesnacks. På grund av brist på grädde kan detta bär enkelt kombineras med gräddfil och socker. Jordgubbar harmoniserar väl med smält bitter eller mjölkchoklad.
100 g jordgubbar innehåller endast 30 kcal. Men varje ytterligare ingrediens kommer att göra detta bär mer näringsrikt, särskilt choklad eller grädde.
Detta saftiga bär kombineras också med alla mjuka frukter: banan, kiwi, persika, aprikos, söt körsbär. Och naturligtvis kan det läggas till olika bär. Det är ingen slump att jordgubbar används för att förbereda många desserter - från yoghurt och glass till fruktsallad och en mängd bakverk.
Förresten, från rucola, spenat, sallad och brieost. Ett förband för en sådan skål kan vara en blandning av olivolja och balsamicoäger.
Strawberry Mousse recept
För att göra en sådan efterrätt behöver du:
- 80 g pulveriserat socker;
- 800 g färska jordgubbar;
- 11 plattor med gelatin;
- 1 glas mjölk;
- 200 g ost marsipan;
- 3 äggulor;
- 400 ml grädde;
- 2 msk. matskedar socker;
- mynta.
Lös upp åtta gelatinplattor i vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Pisk 500 g jordgubbar med pulveriserat socker, gnugga genom en sil och blanda med gelatin. Ta bort den resulterande massan i kylen i en halvtimme.
Värm upp mjölken och upplös marsipanblandningen i den. Tillsätt sedan återstående blötade remsor gelatin i mjölken och torka av allt genom en sil. Vispa äggulorna med socker, tillsätt dem i marsipanblandningen, rör om och kyl i en halvtimme.
Piska grädden i ett tjockt skum. Tillsätt hälften av grädden till marsipankremen och den andra till jordgubbkrämen. Sätt tillbaka grädden i kylen i ungefär en timme. Efter den inställda tiden, bilda små bollar från de frysta mousserna och lägg dem på en tallrik med de återstående färska jordgubbarna. Servera till bordet, garnera med en kvist mynta.
Relaterad artikel
Strawberry Hanging Gardens