På samma sätt som en minnesvärd middag på en elegant restaurang kommer bilden av din favoritcocktail att vara ofullständig utan pricken - dekorationer.
Välj ditt recept
Dekorationer finns i alla former och storlekar och används ofta inte bara för visning utan också för att förbättra drinkens smak. De kan placeras på cocktailytan, läggas i den eller lyftas elegant på glasets kant.
Dessa är lockar (vanligtvis från citrusfrukter), färska tropiska frukter (glöm inte bort en cocktailparaply), klassisk oliv (serveras vid kanten av glaset). I allt högre grad används inlagda grönsaker som en "höjdpunkt" - till exempel vid beredningen av "Bloody Mary".
Experimentera som din smakpalett berättar för dig genom att blanda och kombinera en mängd olika ingredienser. Ändå finns det flera grundläggande regler som bör följas när du väljer smycken:
• Citrusfrukter används vanligtvis i smoothies som inte innehåller mjölk eller grädde.
• Cocktailkörsbär, som används ofta i en mängd olika cocktails från Manhattan till Pina Colada, rekommenderas inte för servering med klassiska drycker som martini.
• Vodka-baserade cocktails tenderar att smälta väl in med citron och lime.
• Tequila och kalkblandning, samt rom och mynta är väl kombinerade med varandra.
• Kanelstänger, kaffebönor och choklad är utmärkt för dessertcocktails.
• Grönsaker är lämpliga för drycker baserade på tomatsaft.
Generellt sett är det bäst att ta hänsyn till det allmänna temat för din dryck när du väljer en dekorationsmetod, med huvudingrediensen som bas. Till exempel är en päronskiva perfekt för en asiatisk päronmartini. Kaffebönor är det perfekta komplementet till irländsk sprit och kaffebaserade cocktails.
Förutom rätt ingredienser är det också viktigt att välja rätt verktyg. De flesta smycken kan tillverkas med en fruktkniv, men det är också användbart att hålla en dekoratörskniv och rivjärn praktisk. Riven är användbar för att gnugga efter tillsatser som choklad och muskot. För att skära färsk frukt och grönsaker kommer större knivar att vara praktiska.
En dekoratorkniv med ett v-formigt blad hjälper till att förvandla skalet av citron, lime och apelsin till konstnärliga lockar. Men överdriv det inte! När du använder en dekoratorkniv är det viktigt att endast försiktigt ta bort det övre lagret på skalet utan att ta det vita inre skiktet. Krullningen flyter som regel i en cocktail, så att den omskuren delen av det vita lagret kan lägga till bitterhet i drinken, vilket inte kan kompenseras av den ljusa glans av toppskiktet på skalet.
Att göra smycken kan vara spontan, men de bästa smycken bör förberedas i förväg, redan innan du börjar blanda drinken. På detta sätt kan du fokusera på form och stil utan att oroa dig för att isen smälter innan du är klar med att göra cocktail. Smycken tillsätts omedelbart efter att blandningen har blandats i en shaker, mixer eller direkt i glaset.
Och naturligtvis, var inte rädd att experimentera! Tror du att cocktailkörsbär är för mycket? Försök istället att lägga till hemlagade torkade körsbär till din Manhattan. Selleri och oliver ger inte rätt smak? Garnera din nästa Bloody Mary med inlagd sparris, gröna bönor och ett ägg.