Idag finns det ett stort antal olika rullar, i receptet som kan användas en mängd olika ingredienser. En av de mest ovanliga sorterna av denna maträtt är rullar på ryska med bovete. Du kan förbereda dem på två sätt: använda nori tang eller rispapper.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 g bovete;
- - Nori tang eller rispapper;
- - 150 g svamp;
- - 1 vitlöksklyftan;
- - 100 g gräddfil;
- - gröna;
- - vegetabilisk olja;
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Vi lagar bovete i saltat vatten enligt ett traditionellt recept. Krydda den färdiga boveten med vegetabilisk olja och låt den svalna.
2
Som fyllning används svamp i vitlökssås. För att göra detta, stek svamparna i vegetabilisk olja, tappa över överskottet vatten och tillsätt såsen gjord av hackad vitlök, gräddfil och örter. Sedan sjunker vi allt tillsammans i cirka 10 minuter.
3
Vi lägger bovete på ett nori tångblad som det är vanligt att göra när vi förbereder klassiska japanska rullar med ris. Om du använder rispapper i ditt recept måste du först suga det i varmt vatten tills det är elastiskt.
4
På toppen av bovete lagret i mitten, lägg ut fyllningen för rullen med svamp i vitlökssås. Om så önskas kan färska grönsaker läggas till fyllningen (paprika, gurka, etc.).
5
Packa in rullen med en bambu matta. Vi skär den resulterande rullen i flera lika stora portioner och serverar.