Ägg är en bra källa till protein, A-vitamin, selen, fosfor och järn. Vissa barnläkare rekommenderar att äggulor införs i barnets kost under sex månader och gradvis ökar antalet till en halv dag årligen. I avsaknad av allergiska reaktioner kan barn redan efter ett år ges ett helt ägg. För många barn gillar att äta ägg i form av en mild, luftig omelett.
Välj ditt recept
Omelettrecept för barn från ett år
Äggula, rik på vitaminer och mineraler, orsakar färre allergiska reaktioner än protein, liksom många andra livsmedel. Grönsaker införs gradvis i kosten för ett sex månader gammalt barn - zucchini, morötter, pumpa, blomkål. Riven grönsaker kan dekorera en omelett och göra dess smak och utseende mer attraktiv för ett barn. Försök att förbereda en öm och ljus maträtt genom att ta:
- 2 äggulor;
- 25 gram rivna morötter;
- 25 gram riven squash;
- 10 gram smör.
Pisk äggulorna i en skål. Tillsätt fint rivna grönsaker och blanda försiktigt. Smält smöret på en mycket låg värme i en liten stekpanna. Häll i ägggrönsaksblandningen och koka med minimal värme. När blandningen blir tjockare, flytta den något med en spatel från kanterna till mitten. Få omeletten till beredskap, svalna och servera.
Omeletter för förskolebarn
När ett barn blir äldre utvidgas listan över produkter som är tillåtna för honom. Du kan laga honom en omelett inte bara från äggula och inkludera mycket mer ingredienser i skålen - bitar av kött och grönsaker, ost, greener. Många barn älskar omeletter med bitar av korv, även om inte alla föräldrar tycker att denna maträtt är användbar. Du kan förbereda en omelett för ett barn inte bara på kaminen utan också baka den på en bakplatta i ugnen. Om du senare rullar den till en rulle blir skålen ovanlig och kanske kommer barnet att gilla det mer än den vanliga enkla omeletten. Du behöver:
- 5 ägg;
- ½ kopp mjölk 2, 5% fett;
- ½ kopp gröna ärtor;
- ½ kopp majsstärkelse;
- 1 kopp riven cheddarost;
- salt och peppar.
Förvärm ugnen till 170 ° C. Täck bakplåten med bakpapper, så att en kant kan hänga något på kortsidan av formen. Visp mjölk och stärkelse i en skål, tillsätt ägg, krydda med salt och peppar och visp igen. Häll ägg och mjölkmassa i en bakplåt, strö över ärtor. Du kan ersätta ärtorna i detta recept med skivor skinka, peppar, kokta grönsaker, och även om ditt barn äter skaldjur, skalade kokta räkor. Grädda skålen i cirka 15 minuter, strö sedan över riven ost och grädda i ytterligare 4-5 minuter tills den smälter. Kyl något, ta i den fria kanten på pergamentet, lyft och börja rulla rullen och ta bort bakpapperet. Den färdiga skålen kan skäras i "brickor" eller kan serveras hel.