Hemoglobin - ett blodprotein som finns i röda blodkroppar. Det är involverat i processen för syretillförsel från lungorna till alla kroppsvävnader. Om blodet innehåller otillräckligt hemoglobin kan vissa organ få syre-svält. Detta tillstånd kan orsakas av anemi av olika ursprung, liksom andra sjukdomar, liksom vissa skador. Genom att äta mat som är rik på järn såväl som C-vitamin och B12 kan du öka halten hemoglobin i blodet.
Välj ditt recept
Mat som rekommenderas för anemi
Genom att öka hemoglobin är det viktigt att inte bara äta mat som är rik på järn, utan också se till att du introducerar livsmedel som är rika på vitamin C och B12 som bidrar till absorptionen. Läkarna rekommenderar att man äter rött kött och slaktbiprodukter, särskilt lever, fisk och skaldjur, olika typer av kål - broccoli, vit, blomkål, baljväxter och fullkorn. Många frukter, som äpplen, druvor, jordgubbar och persikor, är en bra källa till järn. Grönsaker som morötter, rödbetor och spenat är också användbara för lägre hemoglobin.