Skummjölk behöver inte kastas omedelbart. Det är bättre att tillverka yoghurt från den, som kan användas för att göra kakor. Godis med denna ingrediens är mycket känslig och smälter bokstavligen i munnen.
Välj ditt recept
Enkla yoghurtkakor
ingredienser:
- mjöl - 450 gram;
- yoghurt - 2 glas;
- socker - 100 gram;
- citronsaft - 2 matskedar;
- vegetabilisk olja - 50 gram;
- smör - 30 gram;
- vinäger - 0, 5 matskedar;
- läsk - 0, 5 msk;
- florsocker - efter smak.
Kombinera yoghurt, smör och socker. Tillsätt läsk till dem efter att ha släckt den med vinäger. Häll 400 gram mjöl till denna massa under omrörning. Du bör få en tjock och enhetlig deg.
Strö 20 gram mjöl på en skärbräda, på vilken framtida kakor ska kokas, så att massan av yoghurt inte fastnar på arbetsytan och händerna. Rulla ut degen. Du bör få ett lager med en tjocklek på cirka fem millimeter. Lägg den på en bakplatta, försmord med smör och strö med 30 gram mjöl. Grädda skålen i ugnen, uppvärmd till 180 ° C, tills en gyllene skorpa visas. Skär det färdiga skiktet av degen i små bitar och strö dem över med pulver.
Smaka yoghurtkakor
ingredienser:
- mjöl - 4 glas;
- yoghurt - 1 glas;
- ägg - 1 bit;
- socker - 1 kopp;
- kakaopulver - 0, 5 koppar;
- smör - 200 gram;
- margarin - 200 gram;
- bakpulver - 1 påse.
Blanda yoghurt med riven margarin. Lägg ägget och bakpulveret till dem. Häll 3 koppar mjöl med dessa ingredienser, omrör hela tiden för att göra en tjock och enhetlig deg. Rulla upp den i en klump och lägg i kylen i cirka 30 minuter.
Blanda smör med socker. Tillsätt 1 kopp mjöl och kakaopulver till dem. Blanda dessa ingredienser för att skapa en homogen massa chokladfärg.
De resulterande två typerna av deg kommer att vara lager i kakan. Rulla en klump av yoghurt till ett tjockt fyrkantigt lager. Lägg en massa kakaopulver på det och fördela det jämnt. Rulla båda lagren i ett "kuvert" så att vit deg omger chokladfyllningen på alla sidor. Rulla sedan framtida kakor igen och vik. Upprepa dessa steg flera gånger för att få ett lager av 5-7 lager. Dela upp degen i små bitar. Du kan använda specialformar eller klippa manuellt.
Lägg behandlingen på en bakplåt täckt med pergamentpapper. Sätt skålen i ugnen, förvärmd till 190-200 ° C och koka i cirka 25 minuter. Kakorna är krispiga på utsidan och mjuka på insidan.
Relaterad artikel
Kakor på gurka saltlösning: steg för steg recept med foton för enkel matlagning