Omelett - en mångsidig frukosträtt, kännetecknad av näring och måttligt kaloriinnehåll. En ordentligt kokt omelett visar sig vara frodig och luftig. En sådan skål kan stekas på en spis eller bakas i ugnen. Tillsätt örter, kryddor, grönsaker till ägg och mjölk, eller gör omeletten söt.
Välj ditt recept
Sweet Omelet Souffle
Försök göra söt omelett med sylt. Denna maträtt blir en lätt frukost eller middag. Omeletten bakad enligt detta recept visar sig vara luftig och måttligt tät - för att uppnå önskad konsistens stekas omeletten först och bringas sedan till önskat skick i ugnen.
Du behöver:
- 4 ägg;
- 1 matsked smör;
- 1 matsked socker;
- en nypa vanillin;
- vinbärsylt;
- Florsocker för att strö.
Separera äggulorna från proteinerna och gnugga dem med socker tills kristallerna är helt upplösta. Massan i densitet bör likna gräddfil. I en separat behållare, slå de vita i ett starkt skum och tillsätt dem sedan gradvis till äggulorna, rör om försiktigt från topp till botten.
Värm smöret i en panna och häll äggblandningen på det. Låt den vara i brand i 1 minut - botten på omeletten ska vara lite stekt. Flytta sedan pannan till ugnen, förvärmd till 180 ° C. Grädda skålen i 8-10 minuter - under denna tid kommer omeletten att stiga och bli brun.
Ta bort skålen från ugnen. Sätt sylt på den ena halvan av omeletten och täck den med den andra hälften. Strö den pulveriserade produkten med pulveriserat socker och servera omedelbart. Servera torkade krutonger och sylt separat.
Istället för vinbärsylt kan du använda körsbär eller cornel.