Mimosa sallad är en av de mest populära aptitretare som finns på nästan varje festligt bord. Vid första anblicken är det ganska enkelt att förbereda det, men för att få en god smak räcker det inte bara att blanda de nödvändiga ingredienserna. Liksom varje maträtt har denna sallad sina hemligheter.
Välj ditt recept
Regel en - välj majonnäs
Smaken och konsistensen av klädsel påverkar direkt vad du slutar med. Majonnäs är belagt med alla lager av sallad, utom toppen. Välj en produkt som är mycket fet och tjock nog. Även om du är på diet ska du inte förstöra maträtten med kalorifattiga analoger av denna sås! Det blir mycket välsmakande och ovanligt om majonnäs innehåller citronsaft.
Regel två - en uppsättning ingredienser
Varje värdinna har sitt eget recept för att laga denna sallad, så allt är individuellt här. En standarduppsättning produkter är följande:
- makrill (konserverad mat);
- majonnäs;
- kokta potatis och morötter;
- hårtkokta ägg;
- lök, helst röd;
- gröna.
För att göra din sallad till ett ämne av stolthet och beundran, kom ihåg att alla komponenter, utom fisk och lök, bör rasas. "Mimosa" är en "ädel" sallad där närvaron av stora bitar helt enkelt är oacceptabel.
Regel tre - alternerande lager
Vissa hemmafruar börjar växla skikt av fisk. Detta är det enklaste alternativet, men om ditt mål är att göra det läckra, följ denna plan:
1. Det undre lagret är gjord av hackade potatis på ett fint rasp. Ta hälften av den kokta mängden och sprid den så att den täcker hela botten av salladskålen. Krossa inte den kraftigt, höjdpunkten på salladen är exakt i luftigheten.
2. Nästa steg är fisken. Var uppmärksam på den fullständiga bristen på frön! Ta en tallrik, lägg ut fisken, sortera den och mosa den sedan med en gaffel och få en enda och mjuk blandning. Och lägg sedan jämnt ut på potatisen.
3. Därefter kommer löken. Hela smaken på salladen beror på hur fint du skär den, så försök. Om du istället för rödlök lägger du den vanliga, här är råd: efter att du har klippt, häll den med varmt vatten i 10 minuter, vrid sedan ut den och lägg den sedan på fisken. Du kan hälla lite olja från en plåtburk ovanpå. Så du tar bort den obehagliga bitterheten i löken.
4. Nästa skikt är den återstående potatisen, återigen bör den fördelas försiktigt över skålen;
5. Sedan i sin tur hackade morötter på ett fint rasp. För älskare av surhet kan du lägga ett äpple till morötter.
6. Det sista steget - äggen, och mer specifikt - proteinerna, igen, krossade på ett rasp. Eftersom detta är det sista "golvet", måste du smörja allt med majonnäs ordentligt, "försegla" därmed "Mimosa".
För att salladen ska bli ett riktigt mästerverk, kom ihåg - varje lager smutsas noga med majonnäs och saltas. Det är viktigt att inte överdriva det med dressing, men också för att förhindra att salladen torkar.