Efterrätter älskas i någon familj. Att göra fågelmjölkkaka utan att baka är bara en gudshändelse för människor som inte har en ugn till hands.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- sockersand - 11 matskedar,
- gelatin -30 g
- kakaopulver - 4 msk.,
- komjölk - 200 ml,
- gräddfil - 400 g,
- mascarponeost - 250 g,
- grädde 10-15% - 150 ml,
Bruksanvisning
1
Blötlägg 10 gram gelatin i ett glas kallt vatten, låt det svälla. Fyra matskedar socker blandat med kakaopulver. När gelatinet är infuserat kombinerar du det med kakaosockerblandningen. Värm upp denna massa, men koka inte.
2
En kakform, helst silikon, smörjer med smör, häll den upplösta gelatinblandningen i den. Lägg sedan arbetsstycket i kylan för att härda i 20-25 minuter.
3
Häll resten av gelatinet med mjölk, rör om, låt stå i 20-30 minuter. Använd en mixer, slå ost, grädde, gräddfil och socker i en separat behållare. Den vispade massan bör ha en tjock konsistens.
4
Värm upp det svullna gelatinet tills det är upplöst, häll det i mjölkmassan. Fortsätt arbeta med mixern just nu. Efter noggrant blandning, lämna massan i 7-10 minuter.
5
Ta bort chokladlagret från kylen. Sprid ett jämnt vitt skikt ovanpå, sätt tillbaka det i kylskåpet för stelning.
6
Vänd den färdiga kakan på den kokta skålen. Ta bort formuläret försiktigt. Skär produkten i portioner, servera vid bordet.
Var uppmärksam
Mascarponeost kan ersättas med alla typer av gräddost.